Het volledig ontzouten van water met behulp van ionenwisselaars wordt ook wel demineraliseren genoemd. Ionenwisseling vindt zijn oorsprong in de natuur, zoals bijna elke vorm van waterzuivering. De ontdekking van het fenomeen dat sommige natuurlijke stoffen de eigenschap hebben om ionen aan zich te binden, heeft geresulteerd in de ontwikkeling van een groot aantal synthetische materialen, bekend als ionenwisselaarharsen.
Bij demineraliseren houdt ionenwisseling in dat in twee stappen alle kationen en alle anionen in het water worden uitgewisseld. De kationwisselaar wisselt namelijk ionen van calcium, magnesium, natrium, ijzer en dergelijke uit tegen waterstofionen, waarna het water de anionwisselaar doorstroomt. Hier worden ionen van bicarbonaat, chloride, sulfaat, nitraat en dergelijke uitgewisseld tegen hydroxyl-ionen. De waterstof- en hydroxyl-ionen vormen tezamen H2O.
Met de talrijke verschillende typen ionenwisselaarharsen is een groot aantal combinaties te maken, waardoor precies die watersamenstelling kan worden bereid die voor een bepaald doel gewenst is. Hoewel met de opkomst van membraanfiltratie (zie techniek omgekeerde osmose) de betekenis van dergelijke combinaties is afgenomen, zijn zij toch onmisbaar als het gaat om 'puur water' bereiding of de behandeling van specifieke watersoorten.
In het bijzonder op dit gebied van product- en proceswaterbehandeling leverden wij onder meer aan frisdrankfabrieken, galvanische bedrijven, chemische industrieën en ziekenhuizen. De talrijke mogelijkheden van ionenwisselaars 'vertaalden' wij voorts in installaties voor de verwijdering van specifieke ionen uit water zoals nitraat, koper, zink, nikkel en dergelijke.
Deze systemen worden altijd klantspecifiek ontworpen.